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Diraspatura parziale delle uve prima del loro ingresso nel frantoio, dove sono state pigiate con i piedi per 6 giorni. Completamento della fermentazione alcolica in botti di rovere francese usate. Ai 2 anni di affinamento in legno è seguito un altro anno di affinamento in bottiglia nelle nostre cantine.
Vitigni:
Baga
Note di degustazione:
Colore rubino intenso. Vino dal carattere atlantico, dove sfumature balsamiche di resina e cedro si intrecciano con sensazioni iodate e salate. Grande struttura e grande potenziale di invecchiamento.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C.
Abbinamenti:
Si abbina bene a piatti saporiti di carne e selvaggina, oltre che a piatti elaborati della cucina italiana.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 18,5 punti Revista de Vinhos;
. 18 punti Vinho Grandes Escolhas;
. Medaglia d'Argento Decanter World Wine Awards 2014 (Altre annate).
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- -14 %
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