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Vinificazione:
Dopo una breve macerazione pre-fermentativa ad una temperatura di 8-10ºC, la fermentazione alcolica avviene in torchi in acciaio inox a 26-28ºC, con rimontaggi effettuati da macchine automatizzate a pigiatura/immersione.
Vitigni:
Touriga Nacional
Note di degustazione:
Di colore viola scuro, presenta aromi floreali, accenni di violetta uniti a frutta nera matura. Al palato è ricco, morbido ed elegante, con tannini morbidi che assicurano una buona longevità.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C.
Abbinamenti:
Questo vino accompagna finemente carni rosse, roast beef e carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 punti Revista de Vinhos;
. Medaglia d'Argento Vinalies Internationales 2012 (Altre annate).
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