Détails du produit
L'approche traditionnelle de production, incluant le foulage aux pieds méticuleux en cuves de 1000 litres et la fermentation en vieux fûts de châtaignier contenant 30 % de rafles pendant 18 jours, révèle toute la richesse et la profondeur de ce vin unique. Chaque étape, des deux remontages quotidiens à la fermentation malolactique en cuves inox, est réalisée manuellement, préservant ainsi l'authenticité et l'intégrité du vin.
Cépages:
Bastardo
Notes de dégustation:
D'une robe grenat profond, ce vin offre au nez un bouquet généreux de fruits rouges frais (cerise, prune), des nuances florales et végétales, ainsi qu'une rusticité typique du cépage. En bouche, il est élégant, intense et parfaitement équilibré, avec une longue finale qui invite à la dégustation. S'il accompagne à merveille les grillades, les pizzas et les poissons au four à la sauce tomate, il se savoure également très bien seul, par une douce fin d'après-midi. Ce vin déploie une belle ampleur en bouche, où des tanins denses et élégants s'harmonisent à la perfection, pour une finale longue et mémorable.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 16-18°C.
Pairing alimentaire:
Il se marie bien avec le gibier, les viandes rôties et grillées.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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