Détails du produit
Après la récolte manuelle, les raisins ont été refroidis à 5 ° C, suivis d'un égrappage et d'un pressurage. Après clarification par décantation, la fermentation alcoolique s'est déroulée à une température contrôlée de 15°C. Le vin est élevé sur lies fines pendant 6 mois. 10% du lot a été fermenté en fûts de chêne français de 300L de 2 et 3 ans.
Cépages:
Castelão
Notes de dégustation:
Couleur rose, avec des nuances saumonées. Arôme intense et expressif, avec une prédominance de fruits rouges, comme la fraise et la cerise, quelques notes florales et une touche végétale qui lui donne beaucoup de fraîcheur. En bouche, il est texturé et intense, avec une acidité de qualité qui marque une longue finale.
Conseils de stocker et servir:
Gardez la bouteille en position horizontale. Parfait servir à 10/12ºC.
Pairing alimentaire:
Un vin qui accompagne très bien les salades, les pâtes, les poissons grillés et les viandes blanches.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 86 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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