Blandys 5 ans Sercial Dry Madeira
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Blandys 5 ans Sercial Dry Madeira
91 pts Wine Enthusiast - Topaze pâle et brillante avec une teinte dorée, fraîche avec des arômes de fruits secs, de bois et d'agrumes avec une finale persistante fraîche et de noisette.
14,59 €
HT

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Quantité
Em Stock
Type
Madeira
Région
Madeira
Variétés
Sercial
Millésime
NV
Taille
750 ml
Volume
19%
Vigneron
Michael Blandy and Chris Blandy

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Dernière fois que ce produit a été acheté: 23/11/2020

Vinification:
Le Sercial sec âgé de 5 ans de Blandy a été soumis à une fermentation des peaux avec de la levure naturelle à des températures comprises entre 18 ° C et 21 ° C dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Au bout de 5 à 6 jours environ, l'enrichissement en eau-de-vie de raisin a pour effet d'arrêter la fermentation au degré de douceur souhaité. Sercial, âgé de 5 ans, a été élevé dans des fûts de chêne américain selon le système traditionnel du «Canteiro». Cela comprend le chauffage doux du vin dans les greniers des pavillons de Funchal. Au fil des ans, le vin est transféré des étages supérieurs aux étages intermédiaires et finalement au rez-de-chaussée où il fait plus froid. Après cet «estufagem» progressif, le vin a été soutiré et affiné avant l'assemblage et la mise en bouteille.

Cépages:
Sercial

Notes de dégustation:
Topaze pâle et brillante avec une teinte dorée, fraîche avec des arômes de fruits secs, de bois et d'agrumes avec une finale persistante fraîche et de noisette.

Conseils de stocker et servir:
À l'apéritif, servir à une température de 10ºC; comme dessert, servir à 16ºC.

Pairing alimentaire:
Sercial, âgé de 5 ans, est condamné à une amende et ne nécessite pas de décantation. Il est excellent à l'apéritif, mais il est également très bon pour les entrées, les plats de poisson et la cuisine indienne. Il a été mis en bouteille lorsqu'il est prêt à boire et se conserve plusieurs mois après son ouverture.

Critiques et prix:
. 91 points Wine Enthusiast Magazine;
. 89 points Wine Spectator Magazine;
. 88 points CellarTracker;
. 85 points Robert Parker;
. Médaille de Bronze, International Wine Challenge 2002.

PRT0010
9954 Produits

Références spécifiques

Avis
Qualité 
    — Robert Parker     —    01/07/2016

85 points - Blandys 5 years Sercial Dry Madeira

The non-vintage 5-Year-Old Sercial has a light, wax resin and dried honey nose that is missing a little focus. The palate is simple but nicely balanced with a light stem ginger and lemongrass finish. I would like a little more persistency here. 

Qualité 
    — Wine Enthusiast     —    01/07/2016

91 points - Blandys 5 years Sercial Dry Madeira

In a recent series of entry-level Madeiras, this was a standout, offering excellent complexity and richness at a reasonable price. Nuts, toffee and dried fruit aromas and flavors swirl together, balancing moderate sweetness with harmonious acids. Long on the finish.

  • % 1 $ d sur% 2 $ d personnes ont trouvé cet avis utile.
Qualité 
    — Wine Spectator     —    01/07/2016

89 points - Blandys 5 years Sercial Dry Madeira

Dried apricot, golden raisin and smoke flavors fill this fresh and lively Madeira. Balanced, edged with lush spicy notes that linger on the creamy finish. Try on ice as an aperitif. Drink now through 2010.

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91 pts Wine Enthusiast - Topaze pâle et brillante avec une teinte dorée, fraîche avec des arômes de fruits secs, de bois et d'agrumes avec une finale persistante fraîche et de noisette.
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C'est le voyage ultime dans le style du Nouveau Monde, les nouvelles techniques de vinification, les vins à vin unique, les vins biologiques et les régions viticoles en plein essor avec une sélection rigoureuse de 12 bouteilles dans la gamme de prix premium, des vins au-dessus du prix de détail de 10 € et généralement les réserves et la récolte sélectionnée de chaque producteur. Nos caisses mixtes sont des voyages thématiques dans le monde des vins portugais. Plus que le prix de la sélection, c'est la valeur des vins, l'histoire derrière chaque étiquette et l'extrême qualité de chaque bouteille. Nous nous engageons à livrer ce produit jusqu'à 5 jours ouvrables après confirmation de l'abonnement.
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