Blandys 5 ans Sercial Dry Madeira
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Blandys 5 ans Sercial Dry Madeira
91 pts Wine Enthusiast - Topaze pâle et brillante avec une teinte dorée, fraîche avec des arômes de fruits secs, de bois et d'agrumes avec une finale persistante fraîche et de noisette.
12,64 €
HT

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Quantité
Em Stock
Type
Madeira
Région
Madeira
Variétés
Sercial
Millésime
NV
Taille
750 ml
Volume
19%
Vigneron
Michael Blandy and Chris Blandy

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Dernière fois que ce produit a été acheté: 13/05/2021

Vinification:
Le Sercial sec âgé de 5 ans de Blandy a été soumis à une fermentation des peaux avec de la levure naturelle à des températures comprises entre 18 ° C et 21 ° C dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Au bout de 5 à 6 jours environ, l'enrichissement en eau-de-vie de raisin a pour effet d'arrêter la fermentation au degré de douceur souhaité. Sercial, âgé de 5 ans, a été élevé dans des fûts de chêne américain selon le système traditionnel du «Canteiro». Cela comprend le chauffage doux du vin dans les greniers des pavillons de Funchal. Au fil des ans, le vin est transféré des étages supérieurs aux étages intermédiaires et finalement au rez-de-chaussée où il fait plus froid. Après cet «estufagem» progressif, le vin a été soutiré et affiné avant l'assemblage et la mise en bouteille.

Cépages:
Sercial

Notes de dégustation:
Topaze pâle et brillante avec une teinte dorée, fraîche avec des arômes de fruits secs, de bois et d'agrumes avec une finale persistante fraîche et de noisette.

Conseils de stocker et servir:
À l'apéritif, servir à une température de 10ºC; comme dessert, servir à 16ºC.

Pairing alimentaire:
Sercial, âgé de 5 ans, est condamné à une amende et ne nécessite pas de décantation. Il est excellent à l'apéritif, mais il est également très bon pour les entrées, les plats de poisson et la cuisine indienne. Il a été mis en bouteille lorsqu'il est prêt à boire et se conserve plusieurs mois après son ouverture.

Critiques et prix:
. 91 points Wine Enthusiast Magazine;
. 89 points Wine Spectator Magazine;
. 88 points CellarTracker;
. 85 points Robert Parker;
. Médaille de Bronze, International Wine Challenge 2002.

PRT0010
9949 Produits

Références spécifiques

Avis
Qualité 
    — Robert Parker     —    01/07/2016

85 points - Blandys 5 years Sercial Dry Madeira

The non-vintage 5-Year-Old Sercial has a light, wax resin and dried honey nose that is missing a little focus. The palate is simple but nicely balanced with a light stem ginger and lemongrass finish. I would like a little more persistency here. 

Qualité 
    — Wine Enthusiast     —    01/07/2016

91 points - Blandys 5 years Sercial Dry Madeira

In a recent series of entry-level Madeiras, this was a standout, offering excellent complexity and richness at a reasonable price. Nuts, toffee and dried fruit aromas and flavors swirl together, balancing moderate sweetness with harmonious acids. Long on the finish.

  • % 1 $ d sur% 2 $ d personnes ont trouvé cet avis utile.
Qualité 
    — Wine Spectator     —    01/07/2016

89 points - Blandys 5 years Sercial Dry Madeira

Dried apricot, golden raisin and smoke flavors fill this fresh and lively Madeira. Balanced, edged with lush spicy notes that linger on the creamy finish. Try on ice as an aperitif. Drink now through 2010.

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Blandys 5 ans Sercial Dry Madeira

91 pts Wine Enthusiast - Topaze pâle et brillante avec une teinte dorée, fraîche avec des arômes de fruits secs, de bois et d'agrumes avec une finale persistante fraîche et de noisette.
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Producteurs

Spéciaux

17 pts Revista de Vinhos - Propre, couleur de grenade. Complexe aromatique de fruits rouges mûrs et d'épices. Légères notes de vanille induites de la scène en fûts de chêne français. Saveur intense de fruits mûrs et de compote. Frais, avec une bonne acidité, élégant, finissant lisse avec persistance.
61,55 € Prix
Alentejo
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