L'histoire de la marque Sharish et de son créateur, António Cuco, est aussi authentique que lui. Pendant une période de chômage et grâce à une incroyable capacité entrepreneuriale, António Cuco est passé d'un simple connaisseur de la boisson au gin à un véritable « alchimiste des saveurs », capable de créer une marque emblématique et reconnue internationalement. En tant qu'inspiration, António Cuco est parti retrouver les parfums et saveurs de son enfance, comme la pomme Bravo de Esmolfe, que son arrière-grand-mère lui a offerte à la foire de Borba, et le citron vert, un arôme qui lui rappelait le thé que la grand-mère de S. Manços préparait à midi. À ces souvenirs, il a ajouté des botanistes, des agrumes et d'autres ingrédients, tous originaires de son pays natal, pour arriver à la formule finale de son Gin Sharish.
