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La décision a été prise de commencer à embouteiller ce vin de Vinha da Mata, une vigne unique de Bairrada au cœur de la forêt de Buçaco. Il n'est mis en bouteille que les années exceptionnelles. Le vin fermente et vieillit en fûts de chêne français pendant 12 mois.
Cépages:
Baga,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Le Vinha da Mata 2015 est vigoureux et présente un arôme complexe. Ses fruits noirs, ses fleurs et sa bonne chauffe lui confèrent une charpente féroce avec des tanins fins. Il est complexe et intense avec une très longue finale. Un vin produit pour durer.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Excellent avec toutes sortes de plats de viande, en particulier pour accompagner les viandes grillées.
Allergènes:
Contient des sulfites.
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