Fonseca Tawny Porto
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Fonseca Tawny Porto
89 pts Wine Spectator - Couleur rouge fauve se fanant en brique sur le bord. Le nez séduisant révèle des arômes d'abricot et de prune avec des nuances moelleuses de caramel au beurre et d'épices. En bouche, les riches saveurs de confiture sont relevées en finale par une belle acidité vive.
8,17 €
HT

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Quantité
Em Stock
Type
Tawny Porto
Région
Port wine
Variétés
Old Vines
Millésime
NV
Taille
750 ml
Volume
20%
Vigneron
David Guimaraens

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Dernière fois que ce produit a été acheté: 27/10/2020

Vinification:
Au mois de janvier qui suit chaque millésime, Fonseca réserve une réserve de ports rouges très concentrés et puissants, de qualité millésime, sélectionnés et jugés en fonction de leur potentiel de vieillissement. Fonseca Tawny a passé trois ans dans des foudres en bois dans les caves de Fonseca à Vila Nova de Gaia. À mesure que les ports fauves vieillissent, ils deviennent de couleur plus claire, car ils jettent leur dépôt dans le fût plutôt que dans la bouteille. Le processus de soutirage contribue au processus d'oxydation par lequel les qualités du fruit du vin diminuent progressivement et ses caractéristiques de noisette sont acquises. Après trois ans de vieillissement, les vins sont ensuite assemblés quelques mois avant la mise en bouteille, dans un souci d'équilibre et d'harmonie.

Cépages:
Old Vines

Notes de dégustation:
Couleur rouge fauve se fanant en brique sur le bord. Le nez séduisant révèle des arômes d'abricot et de prune avec des nuances moelleuses de caramel au beurre et d'épices. En bouche, les riches saveurs de confiture sont relevées en finale par une belle acidité vive.

Conseils de stocker et servir:
Les timbales âgés de Fonseca sont mis en bouteille pour être consommés immédiatement.

Pairing alimentaire:
Le porto fauve fait un délicieux vin de dessert et se combine particulièrement bien avec les saveurs d'amande, de baies ou de chocolat noir.

Critiques et prix:
. 89 points Wine Spectator Magazine;
. 87 points Wine Enthusiast Magazine;
. 85 points CellarTracker.

HTG0008
9964 Produits

Références spécifiques

Avis
Qualité 
    — Wine Enthusiast     —    01/07/2016

87 points - Fonseca Tawny Port

A rich, full-in-the-mouth tawny. It shows some attractive almond, nutmeg and marmalade flavors. At the end, a more fruity character emerges along with some light acidity.

Qualité 
    — Wine Spectator     —    01/07/2016

89 points - Fonseca Tawny Port

A refined Tawny, offering a complex array of sweet cherry, dark plum and wild berry flavors, with accents of cinnamon and sandalwood. Drink now.

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Fonseca Tawny Porto

89 pts Wine Spectator - Couleur rouge fauve se fanant en brique sur le bord. Le nez séduisant révèle des arômes d'abricot et de prune avec des nuances moelleuses de caramel au beurre et d'épices. En bouche, les riches saveurs de confiture sont relevées en finale par une belle acidité vive.
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