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Vinification:
Basé sur la méthode traditionnelle de production du vin de Porto, qui comprend l'arrêt de la fermentation par l'ajout de brandy, suivi d'un vieillissement oxydatif en fûts pendant un demi-siècle, jusqu'à la mise en bouteille.
Cépages:
Old Vines
Notes de dégustation:
Ce Colheita, d'un demi-siècle de complexité et d'élégance, dévoile une jolie robe ambrée. Nez marqué par la présence de fruits secs, avec de subtiles notes de café et de caramel. La douceur de la vanille apparaît au nez et perdure tout au long de la dégustation. Un vin onctueux et gourmand en bouche, extrêmement équilibré, avec un volume remarquable et intense.
Conseils de stocker et servir:
Cette Colheita doit être servie légèrement fraîche, entre 12 et 14°C en été et entre 14 et 16°C en hiver. La bouteille doit être conservée debout, à l'abri de la lumière directe et d'une humidité excessive, à une température constante (16ºC -18ºC).
Pairing alimentaire:
Un vin exquis, qui en soi offre une expérience unique, se mariant harmonieusement avec des fruits secs, des desserts aux œufs ou des épices, comme le traditionnel "Bolo Rei".
Allergènes:
Contient des sulfites.
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