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Les Portos Colheita sont des Tawnies issus d'un seul millésime et vieillis en vieux fûts de 550 L pendant une période minimale de 7 ans avant la mise en bouteille. Les vendanges 2009 n'ont pas été faciles avec des températures très élevées en août et septembre. La récolte 2009 nous a permis d'obtenir des Portos d'une grande qualité et complexité.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão,Tinta Francisca,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Un aspect rouge brique avec une profondeur moyenne et une jante orange clair. Au nez, un arôme légèrement fumé/vanillé des très vieux fûts de pipe assaisonnés se prolonge par des arômes de marmelade, de raisins secs et d'abricots secs. Mi-corsé en bouche, avec une longue finale douce et axée sur l'alcool.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 16 à 18ºC.
Pairing alimentaire:
A marier avec des fruits secs ou confits, une tarte aux amandes ou des desserts à base d'œufs, de café ou de vanille. Sinon, servez frais à l'apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
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