Appellation:Les pressoirs manuels en bois, à faible rendement, sont indispensables pour obtenir la meilleure qualité, car les peaux et les graines sont traitées avec douceur. Seuls les meilleurs et les plus frais marcs d'Alicante Bouschet (les peaux et les tiges foulées aux pieds, également connus sous le nom de « gâteau ») sont choisis pour la distillation. La vapeur d'eau résultant de l'eau bouillie par l'action de la chaudière à bois est obligée de traverser le « gâteau » à l'intérieur des colonnes de cuivre, absorbant l'alcool sur son passage avant d'être condensée et collectée dans le fût. Les « têtes » et les « queues » sont soigneusement séparées pour obtenir la plus grande pureté de la boisson spiritueuse Alicante Bouschet, en cherchant toujours à préserver les arômes délicatement parfumés tout en évitant les arômes indésirables. Le vieillissement, d'un minimum de 72 mois, en vieux fûts de bois, aux notes sucrées, de 550L, nous permettra d'obtenir un spiritueux à la couleur douce, au corps velouté, à la saveur douce et intense.
Variétés:
Alicante Bouschet
Notes de dégustation:
Jasmin, gingembre, bougies de cire parfumées, bois de santal, pudding à la sciure de bois et pétales de rose ne sont que quelques-uns des arômes chaleureux qui se dégagent de cette Bagaceira traditionnelle. Onctueux et délicieux en bouche.
Conseils de stocker:
Il doit être conservé debout, dans un endroit sec avec une température constante entre 10 et 20º et en évitant la lumière directe. Servir dans un verre à cognac à température ambiante, sans jamais dépasser 20º.
Service parfait:
Boisson parfaite après le repas pour accompagner du chocolat noir, un expresso riche ou un cigare.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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