Détails du produit
Vinification:
Vendanges en caisses de 12 kg. Refroidissement des raisins afin de préserver toute la pureté aromatique des cépages. Egrappage total. Pressurage doux. Fermentation et élevage du vin pendant 9 mois en fût de chêne français de 500 L avec un léger bâtonnage les 3 premiers mois pour favoriser une plus grande onctuosité et structure du vin. Élevage ultérieur de 9 mois en bouteille pour un accord parfait avec le vin.
Cépages:
Rabigato,Arinto,Gouveio
Notes de dégustation:
Nez très complexe avec des notes prononcées de fruits (mandarine, pamplemousse, poire, ananas), de fruits secs (noix, amandes), de minéraux (poudre à canon), de douces notes épicées (cannelle, gingembre) et de vanille légère. En bouche, la définition de la poire ressort, les fruits secs conservant la vanille. Tannin léger et délicat qui ajoute du gras et de la matière en bouche.
Conseils de stocker et servir:
Température de service idéale de 10 – 12 º C.
Pairing alimentaire:
Vin complexe qui, grâce à sa persistance, son onctuosité et son acidité, couvre un large spectre de plats. Servir avec des fruits de mer grillés, des risottos, des viandes blanches grillées, des fromages à pâte molle.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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