Détails du produit
70 % égrappage et foulage ; 24 heures de macération pré-fermentaire à 15°C ; utilisation de levures indigènes ; fermentation alcoolique avec contrôle des températures (22-24ºC) pendant 18 jours. La fermentation malolactique a eu lieu en fûts de chêne français. Elevage en barriques pendant 12 mois - 30% en barriques neuves et 70% en barriques de 2ème année.
Cépages:
Old Vines,Tinto Cão
Notes de dégustation:
Couleur rouge grenat. Arôme floral de bergamote et de basilic de Touriga Nacional; myrtille et mûre de Touriga Franca. Très élégant et structuré. Arrière-goût persistant avec des notes marquées de fruits mûrs.
Conseils de stocker et servir:
Conserver le vin couché à température constante. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Parfait avec la cuisine méditerranéenne, les pâtes, les fromages à pâte molle.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Wine Enthusiast Magazine;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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