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Produit à partir de raisins provenant de deux parcelles de vigne avec des caractéristiques d'altitude et de sol différentes. Dans sa vinification, après une légère macération pelliculaire, la fermentation commence dans des cuves en acier inoxydable, se terminant en fûts de chêne français, où il reste pendant 12 mois sur lies fines avec application de bâtonnage.
Cépages:
Viosinho,Rabigato,Gouveio,Malvasia Fina
Notes de dégustation:
Couleur citron verdâtre brillante. Arôme citrique et minéral. En bouche, il est corsé, avec une acidité persistante mais équilibrée avec un bois parfaitement intégré.
Conseils de stocker et servir:
Servir légèrement frais entre 8°C et 10°C.
Pairing alimentaire:
Surtout avec les pâtes aux fruits de mer, les fruits de mer en général, les poissons « gras », la morue Gomes de Sá et le risotto aux champignons.
Allergènes:
Contient des sulfites.
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