Borges Douro Grande Réserve Rouge 2015
18 pts Vinho Grandes Escolhas - Robe rubis intense. Vin à l'arôme très intense, marqué par des notes de surmaturation de prune noire et de mûre, avec des arômes d'épices comme le clou de girofle et le poivre vert, qui lui confèrent beaucoup de complexité. En bouche c'est un vin avec beaucoup de volume, de structure et complet, d'une élégance remarquable, présentant des tanins très souples qui en font un vin ample, long et très équilibré.
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Quantité
Em Stock
Type
Vin Rouge
Région
Douro
Variétés
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinta Amarela
Millésime
2015
Taille
750 ml
Volume
13,5%
Vigneron
José Maria Machado

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Dernière fois que ce produit a été ajouté à un panier: 27/03/2024

Promotion valable du 05 Mars 2024 au 11 Mars 2024 et dans la limite des stocks disponibles.

Vinification:
Egrappage total des raisins suivi d'un foulage doux. Une partie du lot est d'abord vinifiée selon la méthode traditionnelle de mouture à pas, finissant la fermentation en inox, et le reste du lot est vinifié uniquement en inox. Dans les deux vinifications, une brève macération pré-fermentaire est effectuée, suivie d'une fermentation en tannage de 6-8 jours à température contrôlée 28-30°C avec des dépassements relativement fréquents. Après la fermentation alcoolique, une période de macération est effectuée, après quoi le vin est séparé des masses avec lesquelles il est fermenté, et enfin la fermentation malolactique est provoquée. Toutes les étapes du vin en fûts de chêne français pendant 30 mois et 4 mois en bouteille.

Cépages:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinta Amarela

Notes de dégustation:
Robe rubis intense. Vin à l'arôme très intense, marqué par des notes de surmaturation de prune noire et de mûre, avec des arômes d'épices comme le clou de girofle et le poivre vert, qui lui confèrent beaucoup de complexité. En bouche c'est un vin avec beaucoup de volume, de structure et complet, d'une élégance remarquable, présentant des tanins très souples qui en font un vin ample, long et très équilibré.

Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 16 à 18ºC.

Pairing alimentaire:
Excellent pour accompagner les plats de viande et une variété de fromages.

Allergènes:
Contient des sulfites.

Critiques et prix:
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.

JMV0142
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Références spécifiques

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Borges Douro Grande Réserve Rouge 2015

18 pts Vinho Grandes Escolhas - Robe rubis intense. Vin à l'arôme très intense, marqué par des notes de surmaturation de prune noire et de mûre, avec des arômes d'épices comme le clou de girofle et le poivre vert, qui lui confèrent beaucoup de complexité. En bouche c'est un vin avec beaucoup de volume, de structure et complet, d'une élégance remarquable, présentant des tanins très souples qui en font un vin ample, long et très équilibré.
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