Détails du produit
Vinification:
Vendanges manuelles. À leur arrivée au chai, les raisins sont égrappés et foulés, puis transférés dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées où débute la fermentation, qui dure généralement de 2 à 3 semaines à 26 °C. Pendant cette période, le vin est en contact avec le moût, et deux remontages sont effectués quotidiennement. Une fois la fermentation terminée, le moût est pressé et élevé pendant 12 mois, à parts égales en fûts neufs et en fûts de second passage. Après la mise en bouteille, il bénéficie d'un vieillissement supplémentaire de 12 mois en bouteille.
Vendanges manuelles. À leur arrivée au chai, les raisins sont égrappés et foulés, puis transférés dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées où débute la fermentation, qui dure généralement de 2 à 3 semaines à 26 °C. Pendant cette période, le vin est en contact avec le moût, et deux remontages sont effectués quotidiennement. Une fois la fermentation terminée, le moût est pressé et élevé pendant 12 mois, à parts égales en fûts neufs et en fûts de second passage. Après la mise en bouteille, il bénéficie d'un vieillissement supplémentaire de 12 mois en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Robe rubis. Arômes d'épices, de café torréfié et quelques notes florales. En bouche, il est ample, avec des tanins ronds et une longue finale.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 16-18ºC.
Pairing alimentaire:
Chevreau rôti au four et gibier.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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