Détails du produit
Vinification:
Les raisins ont été vendangés manuellement dans de petites caisses de 20 kg, avec un tri à la vigne. La composition de l'assemblage varie selon le rendement de chaque cépage. Après égrappage complet, les raisins sont placés dans un lagar traditionnel en granit où ils macèrent pendant environ 48 heures, à température contrôlée. La fermentation est lente, à température contrôlée, et les remontages sont effectués au pied. Ce vin est élevé un an en fûts de chêne français de 225 L et 500 L ayant déjà servi.
Les raisins ont été vendangés manuellement dans de petites caisses de 20 kg, avec un tri à la vigne. La composition de l'assemblage varie selon le rendement de chaque cépage. Après égrappage complet, les raisins sont placés dans un lagar traditionnel en granit où ils macèrent pendant environ 48 heures, à température contrôlée. La fermentation est lente, à température contrôlée, et les remontages sont effectués au pied. Ce vin est élevé un an en fûts de chêne français de 225 L et 500 L ayant déjà servi.
Cépages:
Tinta Roriz,Touriga Nacional,Alfrocheiro
Notes de dégustation:
Robe rubis profond. Arôme complexe, avec des notes de fruits des bois et d'épices, et des notes de chêne bien intégrées. En bouche, il est ample et mûr, avec des tanins fermes mais soyeux.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 15 et 16°C.
Pairing alimentaire:
Des plats riches à base de viande rouge, d'agneau et de chevreau.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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