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Macération pré-fermentaire, fermentation en cuve inox. Bâtonnage en cuve inox.
Cépages:
Touriga Nacional,Alfrocheiro,Jaen
Notes de dégustation:
Il affiche un nez bien rond évoquant la prune et la violette. Remplissant initialement la bouche, il s'étire avec une finale très nette et longue. Fins tanins poudrés et traînée de fruits noirs jusqu'en finale. Un vin au style élégant avec une grande persistance.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
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