Détails du produit
Egrappage, foulage doux et choc thermique, puis suivi d'une période de trempage pré-fermentaire en moulin à froid d'environ 12 à 24 heures, après quoi les masses ont été transférées dans des cuves de fermentation larges basses où la fermentation a duré environ 10 jours, à des températures comprises entre 24 et 26 º C. La fermentation malolactique s'est déroulée de manière naturelle, et elle s'est conclue fin décembre lorsque le vin a fait cette fermentation en bois. Jusqu'en juillet en partie en acier inoxydable et en partie en fûts de bois américains et français.
Cépages:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinta Francisca,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Couleur rubis. Au nez, frais et élégant avec des notes de baies et de cerises noires, étant l'arôme complexé avec les notes boisées discrètes du bois. La bouche est chaleureuse, montrant des tanins fermes et une texture lisse de persistance.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 14ºC à 16ºC.
Pairing alimentaire:
Il est meilleur accompagné de fromage, de viande et de la plupart des plats méditerranéens.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Revista de Vinhos;
. Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles 2016 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles 2014 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2014 (Autres millésimes);
. Recommandé International Wine Challenge 2014 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles 2013 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2013 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2013 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2012 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2010 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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