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Les raisins frais à maturité optimale, cueillis à la main dans des caisses de 20 kg, sont transportés à la cave où ils subissent une sélection minutieuse, un égrappage et un foulage doux. Fermentation en cuve inox. Vieillissement pendant 10 mois en acier inoxydable et 12 mois en fûts de chêne français.
Cépages:
Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Robe violette très intense, nez aux notes minérales et de fruits frais (groseilles, mûres et cerises), de fleur d'oranger, de notes balsamiques et fumées. La bouche est fraîche, avec des tanins soyeux.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 15-16ºC.
Pairing alimentaire:
Dégustez des plats intensément parfumés de la cuisine régionale portugaise (rôtis, grillades, saucisses et fromages moyennement et longs).
Allergènes:
Contient des sulfites.
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