Détails du produit
Egrappage total, macération pelliculaire douce et prolongée, fermentation alcoolique à 26°C. Elevage de 24 mois en fûts de chêne français, 50% neufs et 50% de second usage.
Cépages:
Baga
Notes de dégustation:
Couleur rubis intense aux nuances brunâtres. Arômes intenses aux notes tertiaires distinctes et élégantes. Le palais est intense et complexe, doux, élégant et harmonieux.
Conseils de stocker et servir:
A servir à 16ºC.
Pairing alimentaire:
Parfait pour accompagner les poissons et les viandes grillées, rôties ou mijotées à condition qu'elles soient légèrement assaisonnées et bien structurées.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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