Détails du produit
Nous avons mixé 2 expériences dans un très vieux palan de 625L. Vendanges manuelles. Egrappage total. 2 jours de macération en BIN avec foulage au pied et contrôle des températures, puis fermentation et élevage pendant 6 mois en taille.
Cépages:
Castelão
Notes de dégustation:
Raconter l’Histoire sans « Il était une fois », ramenant les rides du passé à l’identité du présent et à l’archéologie du futur. Dans les patchs, voyez la rareté, de la tradition extrayez la magie. Une denrée précieuse est obtenue par la simple production de vin dans des pots en argile. On vernisse le rudimentaire. Nous célébrons la manuelité. Et on sent l'âme dans notre bouche.
Conseils de stocker et servir:
Température de service : 16ºC.
Pairing alimentaire:
Viandes rôties, viandes grillées, saucisses au four, pâtes à la sauce tomate.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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