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Récolte à la main. Macération pelliculaire pendant 8 heures. Fermentation en Fûts de Chêne Français, 20% neufs. Elevage de 4 mois en Fûts de Chêne Français de 300L dont 20% neufs.
Cépages:
Arinto,Antão Vaz
Notes de dégustation:
couleur citronnée. Son arôme offre des notes de fruits frais, d'agrumes et une légère minéralité. Un vin bien assorti, conférant un léger goût du fût dans lequel il a fermenté. Ample en bouche, avec des notes minérales, une acidité bien équilibrée lui offrant une sensation de fraîcheur inhabituelle dans une région aussi chaude. Présente un arrière-goût de longue durée.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 10-12 ºC.
Pairing alimentaire:
Bon avec des apéritifs, des poissons grillés et des fruits de mer.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
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