Detalles del producto
Vendimia manual en cajas de 20 kg, despalillado completo, decantación y fermentación alcohólica (65 % en acero inoxidable y 35 % en barricas de roble francés usadas), seguida de la fermentación maloláctica. Crianza de 10 meses sobre lías totales con bâtonnage durante los primeros 6 meses, ensamblaje y clarificación estática durante 1 mes antes del embotellado. Esta añada permaneció 10 meses en botella antes de su etiquetado y comercialización. Se produjeron 450 botellas.
Variedades de uva:
Caínho
Notas gustativas:
Color cítrico. Aroma elegante y sutil, con frutas blancas, especialmente piña, y notas herbáceas y cítricas. Es muy rico y con cuerpo, con sabores pronunciados que recuerdan al aroma, con una sorprendente suavidad y una frescura vivaz y salina que perdura en el final.
Consejos de almacenar y servir:
Abrir 15 minutos antes de su consumo y servir a 10/12ºC.
Maridaje:
Cocina asiática, pescados, mariscos, ensaladas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 91 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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