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Despalillado total. Descarga en cuba-bodega para fermentación con temperatura controlada entre 26ºC y 28ºC. Prensado y fermentación maloláctica en barrica. Crianza 18 meses en barricas de roble francés usadas hasta su embotellado.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Notas gustativas:
Color rojo limpio. Aroma complejo con notas de frutos del bosque, ligeramente floral. En boca es fuerte, fresco y seco pero elegante a la vez.
Consejos de almacenar y servir:
Guárdelo en posición horizontal, preferiblemente en la oscuridad. Servir a una temperatura entre 16ºC y 18ºC.
Maridaje:
Ideal con platos tradicionales portugueses, quesos, asados o platos de caza.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
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