Detalles del producto
Uvas cosechadas a mano de parcelas previamente seleccionadas para este vino durante el mes de octubre. Selección de uva en campo y en bodega, despalillado total y estrujado suave. Maceración prefermentativa en frío durante 4 días en molinos de 800 kg, fermentación a temperatura controlada durante 2 semanas y maceración postfermentativa “Cuvaison” durante 2 semanas. Ligero prensado de las masas seguido de prensado maloláctico en depósito de acero inoxidable. Crianza en barricas de roble francés usadas y nuevas durante 24 meses con bâtonnage.
Variedades de uva:
Merlot
Notas gustativas:
Color rojo abierto. En nariz aparecen frutos rojos con notas de cacao, ciruela, chocolate, mermelada de pimienta equilibradas con notas de vainilla, toffe y especias. En boca, vino de gran intensidad con taninos aterciopelados, pero muy presente y continuado en la cata. Final largo y profundo con una acidez refrescante que garantizará el tiempo en botella.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura de 16º-18º C.
Maridaje:
Acompaña carnes rojas, quesos curados o semicurados y también embutidos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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