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Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y remontados ventilados. Maceración larga. Crianza de 12 meses en barricas de roble.
Variedades de uva:
Castelão
Notas gustativas:
Algo austero en el aroma, revelando poco a poco sugerencias de ciruela y cereza con toques de menta y especias. Vivaz y flexible, de cuerpo medio, tanino amable y buena acidez. Final muy largo con sabor a frutas y hierbas aromáticas. Muy buen ejemplo de la variedad y la región.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.
Maridaje:
Este vino acompaña finamente carnes rojas, rosbif y carnes a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 16,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
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