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Producido con uvas de Antão Vaz y Arinto, la fermentación se inicia en contacto con las películas, realizando una ligera curtición. Luego pasa a barrica nueva de roble francés, donde finaliza la fermentación y reposa durante 10 meses.
Variedades de uva:
Antão Vaz,Arinto
Notas gustativas:
De fuerte personalidad, es un vino envolvente y potente, sin dejar de lado el frescor y la mineralidad característicos de Quinta do Piloto.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 10-12°C.
Maridaje:
Bueno con mariscos, pescados frescos a la parrilla, carnes blancas y como aperitivo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 93 puntos Revista de Vinhos;
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas.
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