Vinificación:Periquita es conocida por ser el primer vino tinto embotellado en Portugal. De ahí viene su originalidad. Y existiendo desde 1850, hemos existido para celebrar el estilo de vida portugués: tranquilo, relajado, cálido, afrutado y con una nariz especiada. De eso se trata Portugal y queremos que lo disfrutes. La historia de Periquita está entrelazada con la historia de José Maria da Fonseca, comenzando en la década de 1820 cuando el padre fundador de la empresa, José Maria da Fonseca, llegó a Lisboa y compró varias propiedades locales. Una de esas compras, muy probablemente en 1846, fue Cova da Periquita. Fue en esa propiedad donde José Maria da Fonseca plantó uvas tintas de la variedad de uva Castelão, que probablemente trajo de la provincia de Ribatejo. Aunque no sabemos con certeza cuándo se produjo la primera añada, sí tenemos la certeza de que para 1850 ya se estaba elaborando Periquita. Periquita es ahora la marca más antigua de vinos de mesa portugueses y ha adquirido a lo largo de los años una gran popularidad en Portugal y un reconocimiento de marca considerable en mercados de exportación sofisticados como Suecia, Brasil, Reino Unido, Estados Unidos, Canadá, Dinamarca y Noruega. Acero inoxidable fermentado a 16ºC.
Variedades de uva:
Castelão,Aragonêz,Touriga Nacional
Notas gustativas:
Color rosa intenso. Aromas a fresas, lichis y melón. Muy afrutado y muy suave al paladar, fácil de beber.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura de 8oC. Consumir a una temperatura de 10ºC.
Maridaje:
Bueno como aperitivo o con ensaladas, pescados y mariscos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 15 puntos Revista de Vinhos;
. 15 puntos Vinho Grandes Escolhas.
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