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Se utilizaron uvas de varios viñedos de calidad de Jardim da Serra y Ribeira da Janela. Las uvas fueron prensadas en una prensa continua. La detención de la fermentación se lleva a cabo en el grado deseado de dulzura mediante la adición de alcohol vínico (96%). Sercial envejecido en botas de roble francés de 10 a 14 años por el método Canteiro. Para este ensamblaje seleccionamos vinos de nuestras bodegas con temperaturas estables durante todo el año que dan como resultado vinos muy equilibrados en azúcar y acidez.
Variedades de uva:
Sercial
Notas gustativas:
Toques de oro verdoso. Aromas a frutos secos, pino y resina. Boca mineral y fresca, final largo.
Consejos de almacenar y servir:
Este vino fue envejecido naturalmente en barricas y embotellado en su estado más puro. Para mostrarlo en su mejor momento servir entre 11ºC y 12ºC. Debe mantenerse en un lugar fresco y seco. Este vino fue filtrado y no requiere decantación. Se embotelló listo para beber y se mantendrá bien varios meses después de abrirlo.
Maridaje:
Excelente como aperitivo. Con Ostras, Sopa de Cebolla Francesa, Ensalada de Pulpo, Queso Parmesano, con Champiñones Salteados al Ajillo y Aceitunas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 92 puntos Jamie Goode;
. 91 puntos CellarTracker;
. 88 puntos Robert Parker;
. 17 puntos Jancis Robinson;
. 17 puntos Revista de Vinhos;
. Medalla de Oro International Wine Challenge 2014;
. Medalla de Plata International Wine & Spirit Competition 2014;
. Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2014;
. Medalla de Plata International Wine & Spirit Competition 2013;
. Medalla de Plata International Wine Challenge 2013;
. Medalla de Plata (Best In Class) International Wine & Spirit Competition 2011;
. Medalla de Bronce International Wine & Spirit Competition 2010;
. Medalla de Bronce International Wine Challenge 2010;
. Medalla de Plata International Wine Challenge 2009;
. Medalla de Plata (Best In Class) International Wine & Spirit Competition 2008;
. Seal Of Approval Japan Wine Challenge 2008;
. Seal Of Approval Japan Wine Challenge 2007.
92 points - Barbeito Sercial 10 years Madeira
Complex, pungent, herby, citrussy, nutty nose. The palate is fresh, bright and tangy with some citrussy fruit.
17 points - Barbeito Sercial 10 years Madeira
All full, a little iodine, resins, bitter almonds, some walnut. On the palate it is a dry wine want to be half sweet, tannin present, a lot of freshness, some salt, very long.
88 points - Barbeito Sercial 10 years Madeira
The Sercial 10-Year-Old Reserve is sourced from vineyards around Jardim da Serra and Ribeira da Janela and aged in French casks for ten to fourteen years. It has a wonderful smoked walnut-scented bouquet that is suffused great personality and delineation. The palate is crisp and poised on the entry, those raucous nutty notes interwoven from start to finish like a Meursault on steroids. This is a sublime, uninhibited Sercial to revel in.
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