Caves Solar de São Domingos produce vinos espumosos, espirituosos antiguos, destilados de orujo y vinos Bairrada, Dão y Beiras desde 1937. Sus bodegas albergan más de dos millones de botellas de vino espumoso, miles de botellas de vino y cientos de barricas de roble francés para los famosos espirituosos derivados del vino. El espíritu de Pome de São Domingos, destilado en los propios alembics de la empresa, sigue liderando el mercado con su calidad eterna. La constante innovación en los métodos de producción y vinificación ha permitido elevar la calidad y el prestigio de los vinos de la empresa, reforzando así la competitividad empresarial de la marca São Domingos. El enoturismo es otra buena apuesta y cada año miles de visitantes quedan deslumbrados por la belleza de las galerías excavadas en la roca, los millones de botellas y el showroom, un museo con sala de cata.
