Promoción válida desde el 05 de Marzo de 2024 hasta el 11 de Marzo de 2024 y sujeta a las existencias disponibles.Vinificación:Los racimos de uva enteros fueron pisados con los pies en nuestra planta de vinificación de Oporto en Vale de Mendiz. Después de ser fortificado con brandy, el puerto se dejó reposar durante el invierno. En primavera, el vino se trasladaba a una parte muy fresca de la bodega en la Quinta de Nápoles y se trasiega a pipas (las tradicionales barricas de 550L). Al madurar este Oporto en pipas en una bodega fresca en el Duero en lugar de en grandes cubas en Gaia y embotellar el Bioma “Vinha Velha” en el tercer año después de la cosecha, podemos producir un vino excepcionalmente complejo. Curiosamente, esta es la forma en que solía hacerse en los "buenos viejos tiempos", cuando los vinos se enviaban a Inglaterra en pipas y se embotellaban más tarde.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinto Cão,Tinta Francisca,Tinta Amarela,Sousão
Notas gustativas:
De color púrpura concentrado, casi oscuro, con aromas a pimienta negra, especias y frutos negros como ciruelas y moras. Inicialmente, el paladar es fresco con excelente acidez y una maravillosa expresión de frutas oscuras, pero continúa con un paladar medio y final tánico audaz, la dulzura y la fruta dominan mucho por el tanino en el final. Este es un vino de Oporto adecuado para largas guardas.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda servir a una temperatura de 16 a 18ºC.
Maridaje:
Perfecto con “Queijo da Serra”, Stilton u otros quesos azules. Postres a base de huevo y “pão de ló” (bizcocho portugués a base de bizcocho).
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 97 puntos Robert Parker;
. 17,5 puntos Revista de Vinhos.
Al comprar este producto puede obtener hasta
