Promoción válida desde el 05 de Marzo de 2024 hasta el 11 de Marzo de 2024 y sujeta a las existencias disponibles.Vinificación:Vinificado a partir de uvas de haciendas de la zona de Pinhão, utilizando la tecnología tradicional del Vino de Oporto. Tras la selección de la uva, estrujado y despalillado, se sigue una maceración muy intensa durante el periodo de fermentación alcohólica, a pie en bodegas de granito con temperatura controlada. El equilibrio y la armonía de esta Añada, así como su cuerpo y estructura, se obtienen a través de la selección de la uva, la intensidad de la maceración y la elección del momento de parada de la fermentación. Tras la vendimia el vino permanece en el Duero, siendo sometido durante el invierno al primer trasiego y transportado a Vila Nova de Gaia la primavera siguiente. Aquí comienza el proceso habitual de envejecimiento del Vino de Oporto en barricas de roble. Durante este período, los vinos son objeto de sorteos, análisis y pruebas, que permiten acompañar su crianza. El lote final se obtiene tras una minuciosa selección de los vinos, en la búsqueda insistente de la mejor calidad.
Variedades de uva:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Roriz
Notas gustativas:
color opaco, casi negro. Aroma intenso de buena complejidad, con notas balsámicas de resina, cedro y caja de tabaco, especiadas como pimienta, clavo y frutos negros muy maduros. En boca presenta un buen ataque, con acidez bien integrada, taninos de muy buena calidad, aromas resinosos y ligeramente florales con un final largo y muy equilibrado.
Consejos de almacenar y servir:
Es difícil poner un límite superior a la longevidad de Vintage Porto, que a menudo puede superar la marca de los 15-20 años, desarrollando aromas terciarios a partir de la maduración en botella. El vino debe almacenarse boca abajo ya una temperatura constante entre 16ºC-18ºC. Decantar cuidadosamente antes de servir, a una temperatura recomendada de 16ºC-18ºC.
Maridaje:
Es ideal solo al final de una comida, o acompañado de frutos secos y ricos quesos. Mientras es joven, resultará una excelente combinación con postres ricos en chocolate y tartas de frutos rojos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 92 puntos Robert Parker;
. 17,5 puntos Revista de Vinhos;
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Al comprar este producto puede obtener hasta
