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La uva se vendimia manualmente y se transporta en bandejas de 30 Kg. Fermentación controlada con maceración prolongada, detenida con adición de aguardiente de uva. Madura en madera durante nada menos que 4 años, seguido de una etapa en botella hasta el momento de su lanzamiento.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notas gustativas:
Color rojo completo. Sabores intensos a frutos rojos maduros. Denso y con cuerpo, equilibrado y con un final de boca muy largo.
Consejos de almacenar y servir:
Sirva a temperatura ambiente 18ºC/64ºF o ligeramente frío cuando hace calor.
Maridaje:
Excelente con quesos cremosos, chocolates y caza silvestre.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
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