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Este vino de Oporto fue elaborado según el método tradicional. Tras la vendimia manual, la uva fue parcialmente despalillada y estrujada en el lagar donde se produce una ligera maceración antes de la fermentación alcohólica. La fermentación se detiene añadiendo brandy en el momento idóneo que determine el enólogo. El resultado es un vino generoso que envejece en barricas de roble en el Duero. Durante su crianza se trasiega y se realizan diversas correcciones. Esta Colheita se filtra antes de embotellarse en Gaia.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão,Old Vines
Notas gustativas:
Brillante y de color teja con reflejos dorados. Aromas de frutos secos con notas de membrillo. En boca es fresco, goloso y con notas de confitura de ciruela madura.
Consejos de almacenar y servir:
Conservar el frasco en un lugar oscuro y fresco, con temperatura constante, preferiblemente entre 12ºC y 15ºC. Una vez abierto conservar durante 4 a 5 semanas.
Maridaje:
Adecuado para acompañar postres con caramelo, tarta tatin, crème brûlée y quesos de intensidad media.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
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