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El Oporto Blanco de Quinta de la Rosa se elabora de manera tradicional en nuestros lagares de granito, las uvas se pisan ligeramente para darle su distintivo color dorado, antes de que el mosto flor se fermente y fortifique en 7 Beaume. Luego, el Oporto Blanco se almacena en pequeños toneles de madera y madura en nuestro propio albergue en La Rosa. El Oporto Blanco se mezcla a partir de stocks mantenidos en La Rosa y tiene una edad promedio de 2-3 años. A diferencia de la mayoría de los cargadores portuarios, todos los productos se almacenan y embotellan en el Duero (en La Rosa y no en Oporto), lo que permite una trazabilidad completa y garantiza la calidad desde la uva hasta la botella.
Variedades de uva:
Gouveio,Rabigato,Malvasia Fina
Notas gustativas:
Un vino de aperitivo de primera, de un hermoso color ámbar/miel, muestra una excelente fruta en boca, frutas tropicales especialmente ananá, pero al mismo tiempo tiene un final largo y seco, típico del estilo de la casa que encuentras en La Rosa.
Consejos de almacenar y servir:
Debe servirse ligeramente frío.
Maridaje:
Bueno como complemento de ricos patés y fois gras. Bueno para beber frío como aperitivo o con un combinado, el Oporto Blanco y la tónica es un favorito particular en la terraza de La Rosa en el verano mientras se saborea unas almendras tostadas caseras. Hazlo como un gin tonic junto con hielo y una rodaja de limón.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 88 puntos Wine Spectator Magazine;
. 84 puntos Wine Enthusiast Magazine;
. 17,5 puntos Jancis Robinson.
84 points - Quinta de La Rosa Extra Dry White Port
A very perfumed and initially fruity and soft wine, just oxidized, it is spoilt by a core of spirit.
- 1 out of 1 people found this review useful.
88 points - Quinta de La Rosa Extra Dry White Port
Offers an elegant mix of peach, beeswax and creamy flavors, accented by plenty of minerally notes. Delivers a rich and spicy finish. Drink now. 500 cases made.
- 1 out of 1 people found this review useful.
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