Vinificación:La uva, procedente de la parcela de viñedo Vinha Maria Teresa, se lleva a bodega en cajas de 22 kg. A su llegada a bodega son rigurosamente inspeccionados en una mesa de selección. A continuación, la uva se despalilla completamente y se estruja en los tradicionales depósitos de piedra (lagares). Después de esto, el jugo se transfiere a tanques de acero inoxidable con temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, el mosto se prensa suavemente. Unos 20 meses en barrica nueva de roble (90% roble francés; 10% roble americano). El vino final se elabora a partir de una selección de las mejores barricas.
Variedades de uva:
Old Vines
Notas gustativas:
Color rubí intenso. En nariz impresiona por su extraordinaria frescura y complejidad, mostrando elegantes notas de goma de jara, frutos del bosque y especias. En boca es compacto y seductor, con taninos de textura suave que están en perfecta armonía con notas retronasales que recuerdan a aromas frescos de frutos del bosque. El final es atractivo, equilibrado y persistente. Se trata de un vino único que muestra la identidad propia del viñedo centenario Vinha Maria Teresa.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Acostado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.
Maridaje:
Este vino acompaña finamente carnes rojas, rosbif y carnes a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 96 puntos Robert Parker;
. 95 puntos Wine Enthusiast Magazine;
. 94 puntos Wine Spectator Magazine;
. 19 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 19 puntos Revista de Vinhos;
. 17,5 puntos Jancis Robinson.
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