Vallado Adelaide Tinto 2016
18 pts Vinho Grandes Escolhas - Muy concentrado, con notas balsámicas de roble, aromas de higo y ciruela negra, tabaco. Taninos con cuerpo, firmes, maduros y sedosos. Notas minerales y un final muy elegante, persistente y complejo.
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Cantidad
Solo 12 disponibles.
Em Stock
Tipo
Vino Tinto
Región
Douro
Variedades
Tinta Roriz,Tinta Amarela,Touriga Franca
Vendimia
2016
Tamaño
750 ml
Volumen
14,5%
Enólogo
Francisco Olazabal

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Última vez que este producto se agregó a un carrito: 19/04/2024

Vinificación:
100% de viñedos muy viejos con más de 80 años, con una producción media de 500gr por planta. La uva de los viñedos viejos (más de 80 años) se vinificó en depósitos de remontado de acero inoxidable con control de temperatura, con capacidad para 3.000 kilos de uva cada uno. Las parcelas elegidas de las 16 hectáreas de viñedos viejos de Quinta do Vallado se vinificaron por separado. La fermentación duró entre 8 a 20 días. Los vinos de los viñedos viejos se almacenaron en depósitos de acero inoxidable durante la fermentación maloláctica y posteriormente se trasiegan a barricas nuevas de roble francés Allier de 225 litros durante 20 meses.

Variedades de uva:
Tinta Roriz,Tinta Amarela,Touriga Franca

Notas gustativas:
Muy concentrado, con notas balsámicas de roble, aromas de higo y ciruela negra, tabaco. Taninos con cuerpo, firmes, maduros y sedosos. Notas minerales y un final muy elegante, persistente y complejo.

Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.

Maridaje:
Este vino acompaña finamente carnes rojas, rosbif y carnes a la parrilla.

Alérgenos:
Contiene sulfitos.

Comentarios y premios:
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas.

QDV0008
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