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Envejecido en botas de roble americano con el método tradicional 'Canteiro' durante 15 años. Esto incluye un suave calentamiento del vino en el desván de los lodges de Funchal. A lo largo de los años, el vino se transfiere desde los pisos intermedios de los pisos superiores y, finalmente, al piso a nivel del suelo donde está más fresco. Tras esta paulatina crianza, el vino se clarifica y filtra antes de ser embotellado.
Variedades de uva:
Boal
Notas gustativas:
Es un vino cálido y acogedor con sabores frutales bien redondeados, maravillosamente a pasas y especiado en el paladar. La acidez subyacente, típica de la fina madera de Madeira, asegura un final largo, enérgico, aunque delicado.
Consejos de almacenar y servir:
Como aperitivo servir a una temperatura de 10ºC; como vino de postre servir a 16ºC.
Maridaje:
Ideal servido con queso después de una comida.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 93 puntos Wine Enthusiast Magazine;
. 90 puntos Wine Spectator Magazine;
. 89 puntos CellarTracker;
. 89 puntos Wine & Spirits Magazine;
. Medalla de Plata Decanter World Wine Awards 2012;
. Medalla de Bronce International Wine Challenge 2012.
88 points - Cossart Gordon 15 years Boal Medium Sweet
Surprisingly light in body, a result of this wine's elegantly wrought balance between acid and sugar. The aromas are fresh, almost briny, while the flavors marry honey and dried apricots without intense sweetness. Long on the finish, where it folds in nutty notes.
90 points - Cossart Gordon 15 years Boal Medium Sweet
Viscous and on the sweet side, but still fresh and lively, with orange peel, glazed apricot and maple flavors. Very lively finish of bourbon and spice. Drink now through 2020. 100 cases imported.
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