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Este vino representa lo mejor de lo que produce Quinta de Pancas. Uvas cuidadosamente seleccionadas y los mejores lotes del año fueron envejecidos durante 18 meses en medias barricas nuevas de roble francés.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Cabernet Sauvignon
Notas gustativas:
Completamente opaco con tonos rubí de halo muy corto. Nariz joven, pero cerrada. Esconde un monstruo de frutas muy maduras. Alta acidez de boca refrescante, con cuerpo a con cuerpo, taninos maduros y super colosales. El fruto es de gran calidad y en cantidad suficiente para desperdiciar. Grosella, mora, cassis y algunos pimientos verdes. Cassis de grosella con final de caramelo, persistencia corta a media.
Consejos de almacenar y servir:
El frasco debe conservarse en posición horizontal en un lugar seco y fresco, al abrigo de la luz. Elige el momento adecuado para beberlo, y tómate tu tiempo para preparar la botella y disfrutar de la ocasión. Lo ideal es dejar la botella en posición vertical la noche anterior. Servir entre 16ºC-18ºC.
Maridaje:
Se debe decantar antes de servir para separar el vino del depósito natural. Luego siéntate, relájate y disfrútalo, acompañado de finas carnes rojas o platos de caza, o incluso quesos curados.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 94 puntos Wine Enthusiast Magazine.
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