Filipa Pato Fortificado Espirito de Baga 2012
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Filipa Pato Fortificado Espirito de Baga 2012
16,5 pts Revista de Vinhos - Se suavizará en un vino delicioso, ligeramente dulce y perfumado con la combinación más deliciosa de frutas de mora, grosella negra, cereza y damson, tabaco o especias herby y un corazón picante.
25,49 €
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Cantidad
Em Stock
Tipo
Vino de Licor
Región
Beiras
Variedades
Baga
Vendimia
2012
Tamaño
500 ml
Volumen
17%
Enólogo
Filipa Pato

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Última vez que este producto se agregó a un carrito: 11/05/2021

Vinificación:
Una vez recogidas, las uvas Baga se apilan en un amplio lagar de madera, introducido en la época romana. Aplastamos las uvas por los pies. El pie humano ejerce la presión justa sobre las uvas: suficiente para extraer color y tanino, pero no lo suficiente como para romper las pepitas amargas. Cuando tenemos el nivel de alcohol que queremos alcanzar, el vino se escapa de las pieles. Fortificamos con nuestro ilustre brandy de vino Baga, que detiene la fermentación y deja la dulzura residual en el vino. El Espirito, o Espíritu, como ya sabe por qué, se embotella después de dos años de envejecimiento en barricas antiguas y auténticas llamadas pipas. En la botella puede envejecer durante 15 años o más. Se suavizará y se convertirá en un vino delicioso, ligeramente dulce y perfumado con la mezcla más deliciosa de frutas de mora, grosella negra, cereza y damson, un tabaco o especias de hierbas y un corazón picante.

Variedades de uva:
Baga

Notas gustativas:
Se suavizará en un vino delicioso, ligeramente dulce y perfumado con la combinación más deliciosa de frutas de mora, grosella negra, cereza y damson, tabaco o especias herby y un corazón picante.

Consejos de almacenar y servir:
Disfrútalo con preferencia decantado y a 10-12 ° C y deja que el espíritu de Baga te invada una y otra vez ...

Maridaje:
Será una gran combinación con todos los quesos duros, quesos azules y postres con frutas rojas y chocolates nobles oscuros.

Comentarios y premios:
. 16,5 puntos Revista de Vinhos.

DEC0295
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16,5 pts Revista de Vinhos - Se suavizará en un vino delicioso, ligeramente dulce y perfumado con la combinación más deliciosa de frutas de mora, grosella negra, cereza y damson, tabaco o especias herby y un corazón picante.
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