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Todo el vino fue vinificado en la bodega Quinta Vale D. Maria. Todas las uvas fueron pisadas primero en lagares tradicionales de granito antes de fermentar en tanques de acero inoxidable (5000 kgs). A continuación, los vinos resultantes los trasiegamos a barricas nuevas de roble francés Allier de 225 y 300 litros de varias tonelerías (Taransaud, Seguin Moreau, Nadalié y François Fréres), donde realizan la fermentación maloláctica. Luego, todos los vinos son cuidadosamente criados durante 15 meses en barricas (75% nuevas y 25% de roble francés de un año), manteniendo las diferentes fermentaciones completamente separadas hasta que se realiza la mezcla final, aproximadamente un mes antes del embotellado de los vinos.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca
Notas gustativas:
Quinta da Ferradosa Douro Tinto es el fruto de un viñedo tan diverso en variedades de uva como en tipos de suelo. Esto crea un vino muy concentrado en nariz y en boca revela frutas rojas como fresas y frambuesas aliadas a notas florales. Los taninos están presentes y aportan al vino una estructura increíble. El vino se equilibra luego con una marcada frescura, haciendo de este Quinta da Ferradosa un vino muy elegante.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.
Maridaje:
Acompaña platos de caza, como jabalí, conejo y liebre.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 88 puntos Robert Parker;
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 17 puntos Revista de Vinhos.
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