Detalles del producto
Vinificación:
Cosechado manualmente en cajas de 20 kg el 15 de septiembre, tras una cuidadosa selección de las variedades de uva. Prensado ligero de racimos enteros en una prensa horizontal neumática, decantación en frío durante 24 horas, seguido de fermentación en depósitos a una temperatura aproximada de 15 °C durante 20 días. Al finalizar la fermentación, dos tercios del lote envejecieron durante 3 meses en acero inoxidable y el tercio restante en barricas nuevas de roble francés de 225 litros, con battonage mensual. Finalmente, se filtró ligeramente y se embotelló en abril de 2026.
Cosechado manualmente en cajas de 20 kg el 15 de septiembre, tras una cuidadosa selección de las variedades de uva. Prensado ligero de racimos enteros en una prensa horizontal neumática, decantación en frío durante 24 horas, seguido de fermentación en depósitos a una temperatura aproximada de 15 °C durante 20 días. Al finalizar la fermentación, dos tercios del lote envejecieron durante 3 meses en acero inoxidable y el tercio restante en barricas nuevas de roble francés de 225 litros, con battonage mensual. Finalmente, se filtró ligeramente y se embotelló en abril de 2026.
Variedades de uva:
Alfrocheiro,Touriga Nacional
Notas gustativas:
Color rosa pétalo. Aroma delicado y floral con notas de cereza y frutos del bosque, y un ligero toque ahumado. Muy elegante, con una acidez excelente y un final complejo y cautivador.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a 12-14ºC.
Maridaje:
Combina muy bien con tapas, pescado a la parrilla y pasta con verduras salteadas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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