Detalles del producto
Vinificación:
Viñas de 23 años. Vendimia manual en cajas de 20 kg. Selección de uvas en mesa de selección. Despalillado total y prensado ligero, obteniéndose el mosto mediante el método de cuba abierta. Decantación estática a baja temperatura durante 24 horas. Fermentación parcial del 15% en barricas de roble húngaro usadas y del 85% en depósitos de acero inoxidable a una temperatura constante de 16ºC durante 21 días. Crianza natural en contacto con lías finas durante 20 meses en depósitos de acero inoxidable, seguida de 9 meses adicionales de crianza en botella antes de su comercialización. Mínima intervención.
Viñas de 23 años. Vendimia manual en cajas de 20 kg. Selección de uvas en mesa de selección. Despalillado total y prensado ligero, obteniéndose el mosto mediante el método de cuba abierta. Decantación estática a baja temperatura durante 24 horas. Fermentación parcial del 15% en barricas de roble húngaro usadas y del 85% en depósitos de acero inoxidable a una temperatura constante de 16ºC durante 21 días. Crianza natural en contacto con lías finas durante 20 meses en depósitos de acero inoxidable, seguida de 9 meses adicionales de crianza en botella antes de su comercialización. Mínima intervención.
Variedades de uva:
Encruzado,Malvasia Fina
Notas gustativas:
Color medio pálido, tonalidad pajiza. Delicado aroma a azahar combinado con fruta blanca de hueso. En boca presenta un final largo y un volumen equilibrado.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a 8-10°C.
Maridaje:
Combina muy bien con pescado y marisco a la parrilla. También puede acompañar algunos platos de carne blanca.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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