Detalles del producto
La vendimia se realizó en la segunda semana de septiembre. La uva fue despalillada íntegramente en pequeños depósitos de acero inoxidable, donde maceró durante 24 horas a baja temperatura, antes de iniciar la fermentación alcohólica, con levaduras autóctonas y temperatura controlada. La fermentación alcohólica se realizó en prensas de acero inoxidable. Tras la fermentación, se trasegó a barricas de roble francés de segundo año, donde permaneció durante 12 meses, completando la fermentación maloláctica.
Variedades de uva:
Jaen
Notas gustativas:
Aspecto limpio y brillante. Color rojo cereza vibrante. Aroma a frutos rojos, fruta fresca, arándanos, poca extracción, muy elegante, pero los taninos están presentes con carácter y gran sutileza. Ligero y agradable, con acidez y alcohol bien equilibrados.
Consejos de almacenar y servir:
Se debe servir a una temperatura de 16ºC a 18ºC.
Maridaje:
Marida bien con carnes rojas, guisos y asados.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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