Detalles del producto
Fermentar en prensa con un 30% de racimo entero y macerar durante 15 días. Crianza en barrica donde permanece durante 1 año.
Variedades de uva:
Bastardo
Notas gustativas:
Aromas delicados con carácter de frutos rojos, algo terroso, fresco y austero. Presencia de este carácter frutal en boca con una alta sensación de frescor y elegancia. Todavía con carácter, taninos secos pero precisos y texturizados. Gran complejidad y enorme potencial de crianza en botella.
Consejos de almacenar y servir:
Botellas colocadas en posición horizontal en un lugar aireado y oscuro, entre 12 y 13ºC. Se debe servir a una temperatura de 16 a 17ºC.
Maridaje:
Vino que acompaña muy bien con asados de cordero, ternera o pulpo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 94 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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