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La uva se vinificó respetando toda su naturaleza, la vinificación se hizo a mano, sin bomba, extracción de levaduras naturales y mínima.
Variedades de uva:
Jaen
Notas gustativas:
Color muy intenso y vivo. El aroma muestra una gran complejidad, con aromas a ciruelas y frutos rojos. Muy elegante en boca con gran estructura, taninos firmes, frescos y aterciopelados. Es sutil, con intensos sabores frutales y una acidez deslumbrante.
Consejos de almacenar y servir:
Debe servirse a una temperatura de 16ºC a 18ºC.
Maridaje:
Este vino acompaña finamente carnes rojas, rosbif y carnes a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 91 puntos Robert Parker;
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
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