Detalles del producto
Este es un vino de Oporto extremadamente raro y la última incorporación a una serie de ediciones limitadas de Oportos Añejos de alta calidad. Para ser considerado un Oporto Muy Añejo, debe tener más de 80 años. Esta mezcla única se obtuvo de lotes excepcionales, envejecidos en barricas de roble en las bodegas de Taylor, algunos de los cuales datan de 1896.
Variedades de uva:
Field Blend
Notas gustativas:
Color dorado anaranjado luminoso con un núcleo ámbar, matices bronce y delicados reflejos verde oliva en el borde, que revelan la extraordinaria longevidad de este vino. Más que un simple Oporto blanco añejo, este vino es la expresión de más de ocho décadas de crianza y la rara capacidad del tiempo para transformar y realzar un gran vino. En nariz, revela una profundidad y complejidad excepcionales, con aromas de albaricoque seco, biscotti de almendra, cáscara de naranja confitada y lavanda silvestre, que evolucionan hacia delicadas notas florales de jazmín y azahar. En boca, impresiona por su pureza, precisión y extraordinario equilibrio. Notas de avellana tostada, almendra, haba tonka, pomelo rojo, panal de miel y un sutil toque de azafrán se ven respaldadas por una acidez vibrante y una delicada salinidad, que aportan frescura y tensión al conjunto. Con una textura sedosa y una concentración excepcional, envuelve el paladar con elegancia, culminando en un final extraordinariamente largo, armonioso y persistente, donde la intensidad y la delicadeza coexisten en perfecto equilibrio.
Consejos de almacenar y servir:
Servir entre 12ºC y 14ºC.
Maridaje:
Ideal con crème brûlée, macadamia y helado de vainilla, o como acompañamiento de tarta de manzana. También resulta muy refinado con foie gras.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 98 puntos Revista de Vinhos;
. 19,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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