Detalles del producto
Vendimia manual con selección sobre tapete seleccionador a la entrada de bodega. A esto le sigue el despalillado y estrujado, y el resultado se traslada a depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada para la fermentación alcohólica y maloláctica. Maceración de unos 20 días mediante la técnica del delestag. Posteriormente el vino envejece durante 24 a 30 meses en barricas usadas de roble francés de 225 litros. Envejece durante 6 años más en botella antes de su salida al mercado.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Cabernet Sauvignon,Merlot
Notas gustativas:
Rubí con centro opaco. Aroma a fruta negra, cedro, cuero y grafito. Con cuerpo, con taninos firmes pero bordes pulidos. Acidez vibrante que se mantiene durante toda la cata. Final muy largo y mineral.
Consejos de almacenar y servir:
Conservar en lugar fresco (12 a 14 Cº) protegido de la luz, sin grandes variaciones de temperatura. Servir a 16-18 Cº. Decantar unos 30 minutos antes de servir. Está listo para beber, pero evolucionará positivamente hasta 20 años después de la cosecha.
Maridaje:
Este vino acompaña finamente carnes rojas, rosbif y carnes a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 92 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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