Detalles del producto
Despalillado total, maceración pelicular en frío prefermentativa de 4 horas. Fermentación alcohólica a 18ºC. 25% en barricas nuevas, 25% en barricas de 2º uso y 50% en acero inoxidable. 50% del vino envejecido durante 6 meses en barrica de roble francés con tostado suave.
Variedades de uva:
Arinto
Notas gustativas:
Color cítrico intenso. Matices de frutas tropicales, notas exóticas y predominante en notas de complejidad. Boca compleja, fresca, de marcado volumen, intensa y de larga persistencia.
Consejos de almacenar y servir:
Debe servirse a 11ºC.
Maridaje:
Perfecto para maridar con pescados y carnes a la parrilla, asados o guisados siempre que esté poco condimentado y bien estructurado.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 18 puntos Revista de Vinhos;
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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